私が子供頃住んでいた町に『牛○○センター』というとても小さな商店街があり その中の鶏肉専門のお肉さんにとても美味しい鶏肉のハンバーグがあった。 私の母親は料理が得意で出来合いのお惣菜が食卓の上がることは殆ど無かったけれど このハンバーグは時々登…