細木流『明太子スパゲティ』

5月18日幸せのレシピは『明太子スパゲティ』でした。
レシピです。

■材料（4人前）
明太子300gパセリ50gニンニク1/2玉パスタ400g
■作り方
①　沸騰した鍋のお湯に塩（大1）を入れてからパスタを入れて茹でる。
　　※柔らかめが美味しいので表示されている茹で時間よりも1分くらい長めがよい。
②　ニンニクは芽を取りみじん切りにする。
③　パセリもみじん切りにする。
④　明太子は皮付きのままザク切りにする。
⑤　フライパンにオリ－ブオイル（大3）を入れ、ニンニク、パセリを入れて軽く炒める。
⑥　茹で上がったパスタはサラダ油がオリ－ブオイリをかけておく。
　　※こうしておくと時間が経ってもパスタがくっつかない。
⑦　⑤のフライパンに茹で上がったパスタを入れ昆布茶、明太子を入れて炒める。
⑧　日本酒（大2）を入れてさらに炒めて出来上がり。
⑨　器に盛り付けラ－油をかけて召し上がれ。

普通の明太子スパゲティと一味違って美味しかったけど
私は普通の明太子スパゲティの方が好きかな。