トマトの冷製パスタとキャベツと鶏肉の煮物

熱い夏にぴったりのトマトの冷製パスタ。
お手軽で美味しいレシピです。

■材料
トマト　オリーブオイル（出来ればガーリック入りのもの）　クレイジーソルト

■作り方
①　トマトを茹でて皮をむき適当につぶしてボールに入れ
　　オリーブオイルとクレイジーソルトで味付けをして冷蔵庫で冷やしておく

②　パスタを茹でて冷水でサッとしめる。
③　パスタに冷やしたトマトソースをかけて出来上がり。

またまたご馳走になったのですが。あっという間に出来てしまったのに
超美味しい!!
トマトソースに冷たいパスタはなかなかお店でも食べられないので
しっかり作り方教えてもらいました。

２品目は
黒糖とバター味付けのポイントのキャベツと鶏肉の煮物
これも簡単で美味しくてヘルシー。
知っておくと大活躍間違いなし！

■材料
キャベツ　鶏もも肉　しょう油、みりん、お酒、黒糖、バター

■作り方
①　お鍋に水、みりん、しょう油、黒糖を入れ鶏肉の皮の付いている方を
　　下にして似る。
②　キャベツは８等分くらいの大きさに切り芯のついたまま①の鍋に入れて似る。
　　※鶏肉を煮てからキャベツを入れないと鶏肉の味がキャベツに
　　　染みないので注意
③　最後にお鍋にバターを少々入れて出来上がり。

ダシは取ってないけど最後にバターを入れるせいか
とても濃くのある味に仕上がっていました。
わざわざダシを取らなくても美味しく出来ます。
栄養たっぷりのキャベツの芯も美味しく食べられます。　
　　

豪華なディナー、ご馳走様でした！