細木流 『空豆の甘辛煮』

6月8日幸せのレシピは『空豆の甘辛煮』でした。
レシピです。

■作り方（4人前）
①　空豆のサヤから豆を取り出し皮を少しだけむく。
　　※皮をむきすぎると煮ているうちに実が飛び出して形が崩れる。
②　空豆を水洗いする。
③　鍋に水400cc、砂糖大2、日本酒50cc、醤油大3、塩小1、空豆200gを入れ
　　アクを取りながら10分程煮て出来上がり。